Im Kommen: Vegetarische Küche in Göteborgs Quartier Haga

Vegetarische Cafés in Haga. Foto: Mikaela Gustavsson/imagebank.sweden.se

Vegetarische Cafés in Haga. Foto: Mikaela Gustavsson/imagebank.sweden.se

Das alte Vorstadtviertel Haga pägt mit seinen unzähligen Straßencafés den Ruf Göteborgs als Kaffeehausmetropole. Die charmanten alten Holzbauten, kopfsteingepflasterten Gassen und kleinen Boutiquen  und Second Hand Läden sind aber nicht das einzige, weshalb die Welt nach Haga pilgert. In der Szene gilt das Viertel längst als Gourmettempel für Vegetarier und Veganer.

Sie heißen Solrosen, Zucchini oder Hagabions – und man findet sie im Göteborger Stadtteil Haga an vielen Ecken: Vegetarische Restaurants und Cafés. Längst hat sich die vielfältige, fleischlose Küche der skandinavischen Metropole herumgesprochen. Auch vegane Zubereitung steht immer häufiger auf dem Speiseplan. Die interessantesten Adressen sind hier zusammen gestellt.

Da wäre etwa das „Solrosen“: Das auf der Kaponjärgatan gelegene Restaurant gilt längst als vegetarische Traditionsadresse der Stadt: Von mittags bis abends um 22 Uhr gibt es hier abwechslungsreiche, vegetarische Menüs: Vom Gemüse-Curry über Linsensuppe bis zum Salatbuffet. Dazu gibt es täglich auch immer mindestens ein veganes, glutenfreies Gericht. Ein besonderes Extra ist die vegane Kuchentheke: So macht richtige, schwedische Fika Spaß!

Für den schnellen Imbiss bietet sich das Café und Bistro „En Deli Haga“ mitten in der Fußgängerstraße Haga Nygata an: Hier lässt es sich bequem im Freien sitzen. Inspiriert ist die Küche aus der östlichen Türkei. Wer will, darf sich seine Pitatasche am Buffet selbst mit frischen Zutaten füllen. Zum Anheizen an kalten Tagen gibt es warme, hausgemachte Suppen und einen Teller mit würzig-scharfen Delikatessen im Angebot. Geöffnet hat das Deli werktags bis 19 Uhr, am Wochenende leider nur bis 17 Uhr.

Cineasten sollten das vegetarische und vegane Angebot des „Hagabions“ auf der Linnégatan probieren. Rund 5 Euro kostet eine Mahlzeit.  Anschließend genießt man einen Qualitätsfilm in den Salons des nicht-kommerziellen Kinos. Ebenfalls empfehlenswert, jedoch schlicht im Ambiente, ist das vegetarische Restaurant & Café „Zucchini“ auf der Södra Allégatan in Haga, das warme und kalte Gerichte bis zu einem Preis von etwa 8 Euro anbietet.

Wer Haga schon gut kennt, der kann natürlich auch in den anderen Stadtteilen Göteborgs, wie Majorna oder Nordstaden, auf Entdeckertour gehen: Die Suche nach vegetarischen und veganen Geheimadressen lohnt sich auch hier!

Autor(in): Anna – text@annaengberg.de

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