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Die Erzbahnstrecke von Luleå nach Narvik

Die Erzbahn am Torneträsk.  Aus Wikipedia. Fotograf: David Gubler

Die Erzbahn am Torneträsk.
Aus Wikipedia. Fotograf: David Gubler

Wenn man von der skandinavischen Erzbahn spricht, dann mein man die Strecke von Luleå über Kiruna nach Narvik, auf der das Eisenerz von Gällivare und Kiruna in die Häfen von Narvik in Norwegen bzw. Luleå an der schwedischen Ostseeküste befördert wird. Es handelt sich dabei um die nördlichste Eisenbahnstrecke, die mit dem übrigen normalspurigen europäischen Eisenbahnnetz verbunden ist. Narvik ist zugleich der nördlichste Bahnhof mit normaler Spurbreite von Europa.

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Smörgåstårta

Smörgåstårta. Bild aus Wikipedia. Fotograf: Michael Mereborg

Achtung, das ist kein Dessert, keine süße Torte, aber ein leckeres, reichhaltiges schwedischen Gericht. Eine Smörgåstårta – wörtlich übersetzt eine Butterbrottorte – ist genau genommen eine Art Sandwich. Auf Englisch sagt man ja auch sandwich-cake dazu. Es handelt sich jedoch eher um eine Torte, die mehrere Schichten von Zutaten enthält, wobei diese Zutaten nicht süß, sondern eben salzig sind. Meistens ist die Grundlage eine Ei- und Mayonnaise-Schicht. Dazu kommen unterschiedliche Zutaten wie Lachs, Garnelen, Meeresfrüchte, Kaviar, aber auch Wurst, Leberpastete, Käse oder auch Gurken, Tomaten, Oliven usw., die zwischen mehreren Weißbrot- und/oder Roggenbrotscheiben angeordnet werden.

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Pippi Langstrumpf

Pippi Langstrumpf. Aus Wikipedia. Fotograf: kasper2006

Wer kennt nicht Pippilotta Viktualia Rollgardina Pfefferminza Efraimstochter Langstrumpf, besser bekannt als Pippi Langstrumpf? Das kleine rothaarige Mädchen, das mit seinem Affen und seinem Pferd in der Villa Kunterbunt haust, ist allen Kindern bekannt.

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Astrid Lindgrens Welt

Villa Kunterbunt in Astrid Lindgrens Welt. Foto aus Wikipedia. Fotograf: Klugschnacker

An was denken Kinder, wenn sie an Schweden denken? Natürlich an Pippi Langstrumpf, an Michel aus Lönneberga, Karlsson auf dem Dach, Ronja Räubertochter und andere Figuren aus Astrid Lindgrens Erzählungen. All das wird lebendig in Astrid Lindgrens Welt, einem Themenpark in dem kleinen Städtchen Vimmerby in Småland.

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Das Auswanderermuseum in Växjö

Utvandrarnas Hus in Växjö. Aus Wikipedia. Fotograf: Kåre Thor Olsen

Ein Museum in Växjö in Småland zeigt die Geschichte der Auswanderer, die Schweden im 19. Jahrhundert verlassen haben, um in Amerika eine neue Heimat zu finden. Das Haus der Auswanderer, auf Schwedisch Utvandrarnas Hus, befindet sich im Stadtzentrum von Växjö und zeigt in Schaukästen und Modellen einen wichtigen Teil der schwedischen Geschichte.

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Saffranspannkaka – ein Dessert von der Insel Gotland

Saffranspannkaka mit Salmbär (Blåhallon). Fotograf: Toyah

Wie jeder Schwedenfreund weiß, lieben die Schweden Safran und ihr wohlschmeckendes Safrangebäck. Eine besondere Variante eines Safrangerichts stammt aus Gotland, die Saffranspannkakor, goldgelbe Pfannkuchen, die einem schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Allein das Foto macht doch schon Appetit!

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Safran – das beliebte schwedische Gewürz

Safran, als Pulver und als Fäden. Fotograf: Heide

Ja, Safran ist ein schwedisches Gewürz. Das könnte man fast schon behaupten. Ich glaube, Safran ist das beliebteste Gewürz in Schweden. Vielleicht gleichwertig mit Zimt und Kardamom. Man verbindet dieses Gewürze einfach mit leckerem Gebäck. Man hat es in der Nase, wenn man nur darüber schreibt oder liest.

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Blåbärssoppa – die berühmte schwedische Blaubeersuppe

 

Die schwedische Blaubeersuppe. Aus Wikipedia. Fotograf: Dnor

Die Blaubeersuppe – ein traditionelles schwedisches Dessert, Zwischenmahlzeit oder auch Hauptgericht. Diese Speise ist in Schweden allseits sehr beliebt und verbreitet und gilt als traditionelles Gericht beim berühmten Skimarathon, dem Vasalauf.

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Hotel Mälardrottningen – Wohnen auf einem Schiff auf Riddarholmen in Stockholm

Hotel Mälardrottningen. Foto: Heide

Nicht weit von Gamla Stan, der Altstadt von Stockholm, also mitten in der Stadt, befindet sich ein kleines Hotel, das sich von allen anderen in Stockholm unterscheidet. Es handelt sich um ein Schiff, die ehemalig Luxusjacht, die Barbara Hutton, die Woolwortherbin zum 18. Geburtstag geschenkt bekam.
In diesem Schiff ist heute ein Hotel untergebracht.

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